b'HISASHI KASHIWAI'
b'LAS RECETAS PERDIDAS DE LA TABERNA KAMOGAWA'
b'SALAMANDRA'
Páginas: 224
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9789878002286'
b'Regentada por el antiguo detective nagare kamogawa y su hija koishi, y disimulada entre las populosas calles de kioto, se halla la taberna kamogawa, un peque\xf1o local donde se puede comer maravillosamente bien... Y reencontrar el plato que ha marcado nuestras vidas. Porque, gracias a los recuerdos a menudo borrosos de los clientes, padre e hija, investigadores gastron\xf3micos, recomponen cada receta perdida con ins\xf3lita eficacia: los ingredientes y su origen, los tiempos y maneras de preparaci\xf3n e incluso los personal\xedsimos secretos culinarios de los cocineros originales. Al fin y al cabo, de lo que se trata es de recrear sabores \xfanicos salpicados de nostalgia. En esta ocasi\xf3n, por las mesas de la taberna kamogawa veremos desfilar, entre otros, a sakyo kataoka, un joven bailar\xedn que busca la receta de un kake-soba de fideos y caldo aparentemente comunes que comparti\xf3 tres a\xf1os atr\xe1s con su padre en un restaurante elegante de tokio; a nobuo matsubayashi, un reputado fabricante de vajillas que desea comer de nuevo, ahora en compa\xf1\xeda de su nieto, el arroz con curry que le prepar\xf3 una vez su hija; y a yumiko maezaki, una afamada profesora de piano que lo dar\xeda todo por volver a probar un yakisoba como el que tom\xf3 con el hombre que amaba hace quince a\xf1os en osaka. Po\xe9tico y luminoso, las recetas perdidas de la taberna kamogawa, tercer libro de la exitosa serie, combina de modo magistral personajes entra\xf1ables y tramas sazonadas con una pizca de misterio. Homenaje conmovedor y algo ex\xf3tico al poder evocativo de la comida, los seis casos de esta novela ser\xe1n degustados con deleite por los amantes de los placeres de la cocina y la cultura japonesa. \n\n \n\xabD\xe9jense llevar al pasado de los sabores y los aromas a trav\xe9s de una narraci\xf3n m\xe1gica y repleta de emoci\xf3n que te conquista desde el primer bocado.\xbb Jes\xfas Lens, Ideal Gourmet \n\n\n\n\xabLa pareja de detectives gastron\xf3micos formada por el padre y la hija de la taberna kamogawa se han especializado en preparar el plato que el p\xfablico anhela y recuerda de su pasado. [...] Deliciosa.\xbb Alo\xf1a Fern\xe1ndez Larrechi, Mujerhoy \n\n\xabHisashi Kashiwai ha revolucionado el mercado editorial mundial con esta historia de detectives que combina el misterio y la gastronom\xeda.\xbb El Mundo \n\n\n\xabDelicioso en todos los sentidos.\xbb Babelia \n\n\xabPersonal\xedsimos casos que se plantean en la sombra de un peque\xf1o restaurante de tokio, siempre vinculados al mundo de los recuerdos gustativos. [...] Una buena dosis de misterio, mucha gastronom\xeda y felices finales.\xbb Sara Cucala, El Pa\xeds\n\n'
