THE ANDEAN TABLE

b'DIANE ROMERO'
b'THE ANDEAN TABLE'
b'THE ANDEAN TABLE'

Páginas: 272
Formato: b''
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: b'9786319009927'

b'The Andean Table es un viaje gastron\xf3mico al coraz\xf3n del noroeste argentino a trav\xe9s de m\xe1s de 90 recetas, historias y fotograf\xedas que celebran una de las culturas culinarias m\xe1s aut\xe9nticas de Sudam\xe9rica. Desde cl\xe1sicos regionales como las empanadas salte\xf1as, humitas y locro, hasta preparaciones contempor\xe1neas inspiradas en ingredientes ancestrales como la quinoa, el ma\xedz andino y el algarrobo, este libro invita a descubrir los sabores, tradiciones y paisajes que definen la cocina andina. M\xe1s que un libro de recetas, The Andean Table es una celebraci\xf3n de la herencia cultural, las comunidades y los ingredientes que han dado forma a la identidad del noroeste argentino durante generaciones. Con m\xe1s de 80 recetas naturalmente libres de gluten y una cuidada edici\xf3n fotogr\xe1fica, es una obra imprescindible para quienes disfrutan de la gastronom\xeda, los viajes y las historias que conectan a las personas con su tierra.'